معمول
محشو بالفواكه المجففة
المقادير:
للعجينة: 3 أكواب طحين, 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة,
3 ملاعق كبيرة سكر, قالب متوسط الحجم زبدة, رشة محلب, ملعقة ماء زهر, ملعقة ماء
ورد.
للحشو: كوب تين مجفف أو مشمش مجفف, كوب لوز مطحون,
كوب جوز مطحون, ملعقتا طعام سكر, نصف كوب ماء ورد.
الطريقة:
تخلط مكونات العجينة جيداً ثم تترك نصف ساعة كي
تستريح بعد تغطيتها بقطعة قماش رطب, تخلط مكونات الحشوة, وتؤخذ قطع من العجينة
تفرد باليد وتحشى بقليل من الحشوة ثم يضغط عليها في قالب المعمول ثم تصف في صينية
الفرن وتخبز 20 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونها ذهبياً. تترك لتبرد وتقدم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق