أصابع
المعكرون بالتمر
المقادير:
4 أكواب طحين, كوب زيت نباتي, ملعقة صغيرة خميرة
فورية, رشة ملح, رشة محلب, رشة يانسون مطحون, ربع كوب ماء دافئ, نصف كيلو تمر بدون
نوى, قطر.
الطريقة:
يخلط الطحين مع المحلب والماء والملح والزيت
واليانسون والخميرة حتى تتشكل عجينة تترك لترتاح 15 دقيقة ثم تؤخذ قطع من العجين
بحجم حبة الجوز وتحشى بالتمر ثم تشكل أصابع تصف في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو
الزيت وتخبز في الفرن 15 دقيقة حتى تنضج وتحمر, تخرج من الفرن ثم تغطس الأصابع في
القطر البارد ثم تقدم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق