كاب كيك

 كاب كيك

المقادير: 

2 كوب طحين، كوب ونصف سكر، كوب ونصف زبدة مذوبة، 10 بيضات، ملعقة كبيرة باكينغ باودر، ملعقة صغيرة فانيلا، برش ليمونة حامضة، مكسرات مطحونة وزبيب مفروم. 

الطريقة: 

تخلط الزبدة والسكر والفانيلا وبرش الحامض، يضاف البيض ويخفق ثم يضاف الطحين تدريجياً، ثم الباكينغ باودر، يضاف الزبيب والمكسرات وتخفق للحصول على عجينة متجانسة، تسكب في قوالب كيك ورقية حتى منتصفها ثم تخبز القوالب في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج، وعندما تبرد تزين بكريما الشوكولا أو الحليب أو أي نوع آخر.